Kourou · Guyane française
Phở vietnamien & cuisine asiatique faits maison
Notre histoire
Notre nom fait signe vers Cacao, ce village niché dans la forêt guyanaise où la communauté Hmong s'est enracinée depuis les années 1970. Une histoire de migration, de transmission, et d'une cuisine patiemment préservée d'Asie du Sud-Est jusqu'ici.
À Kourou, nous cuisinons chaque jour un Phở mijoté longuement, des nems roulés à la main et une carte qui change au fil des saisons. Poussez la porte : l'accueil est chaleureux, la salle est lumineuse, le bouillon fume encore.
Notre spécialité
Un bouillon de bœuf cuisiné lentement, parfumé à l'ail frit, servi avec ses nouilles de riz, son émincé cru, sa viande rôtie dans le bouillon et ses boulettes. Un plat complet, réconfortant, qui se partage.
La Khophun, au lait de coco et poulet, se déguste avec une touche de citron vert — une autre façon de voyager.
La carte
Prix en euros. La carte est non exhaustive et varie au fil des saisons.
Galerie
Infos pratiques
Centre Millenium
Parc du bois Chaudat
Avenue de Pariacabo
97310 Kourou, Guyane française
| Lundi | 10h – 14h · 17h – 20h |
|---|---|
| Mardi | 10h – 14h · 17h – 20h |
| Mercredi | 10h – 14h · 17h – 20h |
| Jeudi | 10h – 14h · 17h – 20h |
| Vendredi | 10h – 14h · 17h – 20h |
| Samedi | 10h – 14h · 17h – 20h |
| Dimanche | Fermé |
